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今が旬な「寒締めほうれん草」道の駅にしね

寒い冬しか味わえない岩手の特産「寒締めほうれん草」!

普通のほうれん草よりも平べったく、ちぢれた葉、色の濃さが特徴で、寒締めほうれん草は普通のほうれん草に比べ、アクが少ないため、サッと洗って下茹でせずにお鍋に入れても美味しくいただけます(*^^)v

でもやっぱり甘さを確かめるなら「お浸し」が一番おススメです(^^)

ぜひ茎を食べていただきたいです(^^)

2016/01/26
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