やや細めのちぢれ麺、数種類のきのことかまぼこ・豚肉であっさり系のラーメン。とろみのある、きのこの味が溶け込んだ醤油味で、体があったまります。

塩味のスープにレモン果汁を加え、レモンスライスをトッピングしてさっぱりしたスープに柔らかな酸味が効いた逸品です。

刻んだタマネギを長時間炒めペースト状にし、リンゴジュース、ココナッツ等を加え、手間暇かけて煮込んだこだわりのカレーを豚肉の旨みをとじ込めたサクサクのカツにかけた、ちょっとリッチで食べ応えも十分です。