新着情報
令和５年３月20日より使用する小麦粉（強力粉）を岩手県産の【銀河のちから】に変更して、ようやく在庫を確保出来ました。
5月に入っても日々の最低気温が低い日もあり、仕込み（今の時期は前日からの仕込み）の内容が大きく変わります。特にグルテンを解凍して作業当日の朝に最適な状態に持って行く事が大きなポイントで、次は使用する小麦粉の薄力粉と強力粉の使用割合を細かく調整をしなければなりません。
使用する強力粉を岩手県産の【超強力粉 銀河のちから】に変更しました。
この【銀河のちからは】以前の強力粉と比較すると小麦粉の使用割合や製造時当日の仕込みの方法について、微調整を行う必要があります。
特にこの時期、朝の最低気温がまだ低く冬季と同じ様な仕込みが必要です。そうしないと、綺麗な焼き麩になりません。重曹を使うと楽かもしれませんが、そうすると持ち込めない国があるそうです。（お客さんから聞いた内容です）
2023.3.20製造を再開しましたが、同時に使用小麦粉を全て岩手県産に変更しました。昨年から気温等の変化が大きく、特に今年は3月は非常に暖かく使用する小麦粉の割合の調整が難しく、何とか以前の様な【焼き麩】を製造することが出来る様になりました。
次回製造日は４月12日から---- ご注文を頂いたら直ぐ発送できる様に在庫が持てる様に努めます。引き続きよろしくお願いいたします。
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
２月の【山・海・漬】放送後からご注文が集中しており在庫が十分ございません。
３月20日より製造を再開しましたが、発送までお時間を頂く状況が続いております。
【手焼丸麩】お一人様のご注文は、10本入りは１個、５個入りは２個、３個入りは３個とさせていただきます。
【南部手焼き板麩】については、お送り出来ていない分が有りますので、発送まで2週間ほどお時間をいただきますのでよろしくお願いいたします。
すぐ発送できる【焼き麩】商品は炭火焼切り板麩80ｇと40ｇがございます。
お急ぎの方はこちらをおすすめします。
https://hazawa-kouetu.com/products/yakifu001.html
先月、めんこいテレビ（山海漬）の専門店特集で、取材がありました。
庭田ディレクター・森尾アナ含め総勢5名でいらっしゃいました。
山海漬の放送日は毎週土曜日 夕方6：30～
山海漬の情報はこちらからどうぞ。
https://www.menkoi-tv.co.jp/sankai/oa/index230211.html
【重要なお知らせ】
【炭火焼 南部手焼き板麩に多数のご注文を頂いており、発送まで1ケ月ほどかかりますが
２月15日までのご注文は値上がり前の価格で発送いたします。】
お知らせ
数年前より原材料等の価格が上昇が続いており、２月１６日より一部の
焼き麩の価格を変更いたしました。
沢山のご注文を頂きありがとうございます。
現在、在庫が無くなりご注文いただいても直ぐには発送できない状態です。
お客様には大変ご不便おかけし申し訳ございません。
在庫を十分確保の上、再開したいと考えております。
これまでの方法を見直し、お客様にやさしい梱包に改めます。
セール開催中です。
お正月はやはりお餅ですかね。
八幡平きな粉（100ｇ）をお得な価格で提供中、この機会にきな粉餅
はいかがですか。当店のきな粉は食塩（伯方の塩）入りですので、甘さが違います。
お買い求めはこちらからどうぞ
https://hazawa-kouetu.com/products/seifun005.html
日頃当店を訪問いただきありがとうございます。
12月29日～1月３日までお休みさせていただきます。
休業中に頂いたご注文は休み明け以降、順次対応させていただきます。
https://hazawa-kouetu.com/products/seifun005.html
いよいよ明日（12月16日）から特別セールの開始です。【セール期間 令和5年１月末の予定です。】
通常価格(税込)324円⇒216円（税込み）で販売開始します。
当店独自の製法による、炭火で炒った黒豆から作った＜八幡平きな粉＞の特別セールを行います。
当店のきな粉は、食塩（伯方の塩）を製粉時に入れておりますので、甘さが際立ったきな粉でございます。
『お正月は是非きな粉餅を食べましょう。』
https://hazawa-kouetu.com/products/seifun005.html